Faire le second numéro des Maisons du chef Gilles Goujon nous a paru très vite une évidence, tout d’abord pour raconter ses actualités toujours foisonnantes, mais aussi pour conter l’histoire d’une cuisine régionale empreinte de vérité, de sincérité propre à la famille Goujon. Dans cet ouvrage nous avons croisé des hommes et des femmes passionnés qui se cachent derrière les fidèles fournisseurs du « maestro ». Nous avons fait une petite escapade à Béziers et ses environs, une promenade sous le soleil entre garrigues et vignobles à la découverte des vins incontournables de la carte du chef. Alors installez vous confortablement et « dégustez » cet ouvrage page après page.