M. Imanol Jaca, boucher de naissance, n’est ni plus ni moins que le meilleur au monde. Cette reconnaissance est due à une rigoureuse sélection des animaux, son travail consiste à voyager dans des lieux secrets à la recherche de vaches et de boeufs parfaitement matures pouvant aller jusqu’à quinze à vingt ans d’âge. Depuis peu et pour le plus grand plaisir de gourmets exigeants, le site en ligne permet de commander en 24 ou 48h ces viandes d’exception.
Voici le seul ouvrage
