Tout le monde connaît l’enseigne « Metro France », premier grand fournisseur de la restauration indépendante. Ce que l’on sait moins, côté grand public, c’est que depuis maintenant plusieurs années ils se sont orientés sur la sélection de produits très haut de gamme afin de répondre aux exigences de grands chefs étoilés. Une belle complicité dans les échanges s’est ainsi établie afin de toujours aller plus loin dans l’excellence. Les produits proposés sont dénichés par l’enseigne auprès de petits producteurs soucieux de l’environnement et au savoir-faire unique. Avec sa charte « Origine France » l’enseigne mise sur les producteurs nationaux et encourage tous les restaurateurs à suivre le mouvement.

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