Voilà plus d’un demi-siècle que le nom de « Guasch » est associé au commerce de la viande et plus précisément à l’abattage, la découpe et la transformation des viandes, la fabrication de charcuteries catalanes ou encore le négoce de volailles. Demeurée familiale, elle n’a depuis cessé de croître et de se développer. Elle entretient depuis plusieurs années un partenariat très étroit avec la « Coopérative Catalane » des éleveurs en Occitanie.
Voici le seul ouvrage
