On aime le « Blanc de Blancs » de la jeune et audacieuse Maison « Brimoncourt ». Au nez, il déploie des notes typiques de brioche, de fruits. En bouche il est charnu avec des arômes d’agrumes, citron et pamplemousse, parfait à l’apéritif avec des fruits de mer ou avec un poisson. Puis, il y a le « Brut Rosé » aux parfums d’agrumes, de bergamote, melon et framboise avec une bouche crémeuse fruitée de rose et de miel. à servir sur un dessert à base de fruits rouges. Présents chez les cavistes indépendants ou chez de grandes enseignes comme Nicolas.
Voici le seul ouvrage
