Osciètre, Baeri, Béluga, Kristal… les caviars sélectionnés et affinés par « Kaviari » inspirent les plus grands chefs, qui rivalisent de créativité pour célébrer à leur façon les précieux grains noirs. On aime le Caviar de l’Esturgeon Blanc de couleur gris foncé à la texture souple et ferme, aux fragrances iodées, et aux notes de noix fraîches mais surtout, le « Kristal » pour ses grains fermes et sa couleur dorée aux reflets gris et son goût d’amandes. Parfait compagnon de mets raffinés, il enchante et invite à la croque. « Kaviari » convie des chefs de cuisine à créer pour la « Caviar Box » une recette inédite au caviar, sur un thème de saison.
Voici le seul ouvrage