Fabricant d’objets remarquables de beauté, d’efficacité et de fiabilité, je nomme l’entreprise « Wismer » et tout particulièrement sa trancheuse manuelle. Conçue il y a plus d’un siècle par un ancien métallurgiste reconverti en charcutier, cette oeuvre d’art est encore fabriquée, assemblée et personnalisée à la main avec uniquement des matériaux nobles : fonte, acier, aluminium, bois d’olivier… Derrière l’esthétisme, la performance est au rendez-vous avec une finesse de coupe remarquablement assurée. On peut lui ajouter un pied à roulettes pour la déplacer partout, d’autres nombeuses options sont possibles et une déclinaison grand public existe également.
Voici le seul ouvrage
