La bière est le symbole même du plaisir et de la convivialité, en canette ou pas, le succès actuel des petites mousses en terrasse ne se dément pas et on assiste à un élargissement de l’offre qui rend le choix toujours plus difficile d’année en année. Les sommeliers de grandes tables gastronomiques s’entourent désormais de spécialistes dans ce domaine, les Zythologues (ou bièrologues) afin de ne pas faire d’impair dans la sélection de leurs offres, repérer les tendances, les nouvelles saveurs afin de coller parfaitement aux exigences des « beer-lovers » de tout poil.
Voici le seul ouvrage
