Cette entreprise familiale de maraîchers « Un Coin de Jardin » s’est constituée un très beau réseau de petits fournisseurs locaux où fraîcheur et saisonnalité des légumes sont au rendez-vous. La complicité établie avec de nombreux chefs de la région est source d’inspiration pour l’élaboration de leurs plats. Un nouveau potager d’un millier de mètres carrés dans la propriété complète également les approvisionnements en légumes « bio ».
Voici le seul ouvrage
