La chocolaterie » Weiss » s’est imposée comme un partenaire de choix dans le monde de la gastronomie. Elle produit du chocolat et du praliné de haute qualité, maîtrise toute la production depuis la sélection des fèves de cacao, des noisettes, des amandes… jusqu’à la finalité du produit. Désireuse de partager son métier, elle a inauguré en 2016, un nouvel espace proche de lyon, « Les Ateliers Weiss », un lieu vivant et accessible où se côtoient chocolat, culture et gastronomie avec des moments inédits d’échanges et de découvertes, des animations, une boutique pour dénicher des produits exclusifs, un espace de restauration.
Voici le seul ouvrage
