LC TRUFFES

La Maison « LC Truffes » au fil des années s’est forgée une belle réputation nationale et internationale auprès des grandes tables. Une référence dans le monde de la truffe, incarnée par une femme passionnée qui sélectionne rigoureusement les plus beaux produits pour servir l’exceptionnel à ses clients. Rien n’est laissé au hasard : expertise, traçabilité auprès de chaque ramasseur, courtier, collaborateur venant d’horizons variés : France, Espagne, Italie, Australie. Toutes passent entre ses mains, minutieusement travaillées, brossées, lavées, canifées, sublimées. Elle propose des truffes « Extra » : la magnifique Noire du Périgord ( Tuber Melanosporum ) la Blanche d’Alba ( Tuber Magnatum ) et même la Noire d’Australie, encore méconnue que les chefs magnifient dans leurs créations.