Attentive aux exigeances des grands chefs, la société « Alpagel » déniche propose toute l’année de belles découvertes comme le « Saumon Bömlo » à la chair ferme, goûteuse, délicate et peu grasse, déniché dans une ferme norvégienne d’élevage attachée à reproduire sans aucune brutalité les conditions de la vie sauvage des saumons. Vous avez aussi le tendre et juteux « Veau Vitellier » une filière 100% française engagée depuis 25 ans dans une démarche raisonnée à la recherche constante de qualité irréprochable.
Voici le seul ouvrage
