Depuis 1946, la maison « Sieur d’Arques » signe des vins d’exception et s’impose en région Languedoc comme créatrice de grands vins effervescents alliant technique et tradition. Chaque étape du processus repose sur la complémentarité d’hommes et de femmes passionnés : viticulteurs, oenologues… Depuis 1990« Toques & Clochers » est également à l’initiave de la plus grande vente aux enchères caritative de vins en France, dont une partie des bénéfices est destinée à la préservation du patrimoine architectural local. Près de 42 clochers des villages d’appellation Limoux ont déjà été restaurés. Chaque année, un village est sélectionné pour accueillir cette manisfestation afin de célébrer la rénovation de son église.
Voici le seul ouvrage
