Au coeur de la belle maison du Champagne « Colin », la passion de la vigne et du vin est née des arrières grands-parents et plutôt du coté maternelle de la famille, celle de Richard et Romain Colin (actuel propriétaire du domaine). Elle produit de très bons champagnes en traditionnel et dans le plus grand respect de l’environnement. Nous aimons la cuvée « exclusive » proche de la Cuvée référence « Blanche de Castille » un beau champagne 100% Chardonnay à la robe or clair, à la mousse persistante et aux bulles très fines délivrant des arômes de fleurs blanches et des notes d’agrumes. Ses petites notes citronnées chatouillent les papilles et donnent envie d’en reprendre une gorgée.
Voici le seul ouvrage
