Huit kilomètres de galeries creusées à même la roche située trente mètres sous terre, c’est là, que reposent patiemment pour parfaire leur maturation ( minimum quatre ans ) plusieurs millions de bouteilles de champagne de la singulière « Maison Charles Heidsieck ». En 1851, le fondateur Charles-Camille Heidsieck va concentrer son travail sur les processus d’élaboration et de maturation du champagne afin de lui donner une profondeur et une onctuosité unique. Encore aujourd’hui, ses successeurs veillent au maintien de cette qualité pour chacune de ses productions. La cuvée « Brut Réserve » avec ses 40% de vins de réserve de 10 ans d’âge est l’emblème de la maison.
Voici le seul ouvrage
